Fläskfilégryta med champinjoner

Ingredienser: 

500 g fläskfile
3 msk soja
1 burk champinjoner
4 dl vispgrädde
1 dl turkisk yoghurt
1 gul lök 

Tillagning: 

Skiva fläskfilén i bitar och lägg i stekpannan.

Stek tills de är genomstekta.

Lägg sedan i champinjonerna.

Blanda i grädde och soja.

Låt det småkloka i ca 10 minuter till såsen tjocknar.

Tillsätt turkisk yoghurt för att få såsen tjockare.

Krydda med salt och peppar efter behag.

Servera gärna med en god avocadosallad