
Fyllda kycklingfileer
Ingredienser:
4st kycklingfileer
200g paprika färskost (1.5 paket)
1 liten burk soltorkade tomater
2.5 dl creme fraiche
peppar
salt
Tillagning:
Mixa de soltorkade tomaterna med en stavmixer så det blir små bitar.
Rör i färskosten och blanda om.
Ta ca 2/3 av röran och använd den till att breda ut i och på filéerna.
Blanda ut den sista tredjedelen med en burk créme fraiche och ställ åt sidan (sås att äta kall till filéerna)
Skär en ficka i filéerna från sidan och bre ett lager av ost och tomatröran.
Fyll alla fyra filéerna och bred röran som är kvar ovan på.
Ställ in i ugnen ca 30 min tills kycklingen är 74 grader.
Servera med ris och den kalla såsen