Kyckling i sataysås

Ingredienser: 

4 st kyckling filéer

400g fryst wok klassic (Findus)

 

1 tsk chilipulver

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 burkar kokosmjölk

2 tsk röd curry pasta

2 dl jordnötter

1 msk söt soja

1 msk maizena redning.

 

Tillagning: 

1. Tärna klyckling filéerna i små bitar. 

2. Hacka lök och vitlök i mycket små bitar.

3. Hacka jordnötterna till en fin massa i matberedare. 

3. Stek löken och vitlöken så den får svettas.

4. Lägg i kycklingen och stek tills nästan helt klar. 

5. Medans kycklinge steker stek de frysta grönsakerna i en egen panna.

5. När kycklingen är klar, häll på kokosmjölken och tillsätt den röda curryn, chilin samt sojan.

6. Tillsätt de färdigstekta grönsakerna och jordnötspulvret.

7. Låt sjuda några minuter och red av med maizena.