Pasta carbonara

Ingredienser: 

1kg kokt skinka

150g riven ost, jag brukar använda ica's pizza ost.

3 dl matlagningsgrädde

5 dl mjölk

2 msk vetemjöl

svartpeppar

 

 

500g pasta till servering

Tillagning: 

1. Strimla skinkan i tunna strimmlor.

2. Bryn skinkan lätt i en djup panna.

3. Strö över vetemjölet och rör om.

4. Tillsätt matlagningsgrädden och mjölken.

5. Låt koka upp och tillsätt den rivna osten.

6. Krydda med peppar efter smak. Ca 12 vred med min kvar är bra. 

7. Red eventuellt av med maizena om tjockare konsistens önskas. 

8. Låt sjuda och servera sedan med pasta.

 

 

Bild från Jennys matblog