Hacka svampen och stek i fettet. Blanda i den pressade vitlöken. Salta och peppra.

Låt det svalna något

Koka potatisen och pressa den. Låt den svalna något

Blanda i den rivna osten och svampröran.

Fördela potatisblandningen som en sträng på den utrullade smördegen.

Rulla ihop och pensla skarven med uppvispat ägg.

Dela rullen i åtta bitar och ställ dem på bakplåtspapper.

Pensla med uppvispat ägg och strö på lite ost.

Hit kan allt förberedas.

Gratinera i 250 grader i 15-17 minuter