Pulled pork

Ingredienser: 

ca 1.5 kg benfri fläskkarre hel bit

1 gul lök

2 msk soja

2 msk kajp grillolja

1 tärning mörk oxfond

Lite vitlökspulver

chilikrydda

svartpeppar

salt

Tillagning: 

Lägg karren i en ugnssäkergryta.

Skiva löken och fördela ut runt om köttet.

Tillsätt soja, grillolja och kryddorna.

Ställ in i ugnen på 125 grader. (Ca 6h)

Ta ut köttet och vänd biten efter två timmar.

Tillsätt buljongtärningen i spadet och ställ in igen.

Ta ut och testa dra isär efter 5h om köttet inte faller isär lätt låt stå ytterligare någon timme.