Ris med champinjoner

Ingredienser: 

10 färska champinjoner

1 vitlöksklyfta

1 gul lök

4 dl basmatiris

1 st grönsaksbuljonstärning

8 dl vatten till riset. 

Grönt till garnering, ex grön lök eller purjo.

 

Tillagning: 

 

1. Hacka champinjnonerna i halva skivor. 

2. Stek hälften av champinjonerna i smör och lägg åt sidan.

3. Stek lök och vitlök och lägg sedan i resten av de ostekta champinjonerna och låt steka tillsammans.

4. Tillsätt sedan buljongtärningen med lite av risvattnet låt puttra lite.

5. Tillsätt ris och resten av vattnet. Låt sjuda på lågvärme tills riset är klart ca 15min.

6. Rör i de smörstekta champinjonerna och låt dem värmas på med riset i ca 5 min.

7. Strö över eventuell garnering som grönlök eller purjolök.

Klart att servera :)